La scelta di questo menù deve essere riferita almeno 3 giorni prima dell'evento e le pietanze devono essere uguali per tutti gli ospiti (minimo 10 persone)

Nell'offerta non sono compresi torta nuziale e allestimenti personalizzati

Affettati

	Porchetta fatta in casa
	Lonza di maiale marinata alle erbette fatta in casa
	Speck trentino "Tisner"
	Prosciutto cotto "Tisner"
	Mortadella con pistacchi

Formaggi

	Formaggi di malga della Val Vanoi "Caseificio di Primiero"
	Primiero fresco
	Primiero stagionato
	Primiero di malga
	Trentingrana 24 mesi

Finger-food

	Tortino di asparagi con fonduta di taleggio
	Farro saltato con verdure e salsa di soia
	Polpettine di manzo in umido
	Polentina morbida con radicchio crudo
	Crema di fagioli con radicchio crudo
	Coppelunghe alla griglia
	Canestrelli gratinati
	Baccalà mantecato

Fritti

	Carciofi fritti
	Gamberi rosa fritti
	Champignon fritti

Primo

	Risotto ortiche e gamberi (riso biodinamico DEMETER della "Cascina Orsine")
	Lasagnetta Radicchio DOP di Treviso, speck e taleggio

Secondo

Guancetta di maiale brasata al vino rosso Valpolicella con polenta, patata del Montello bollita e radicchio DOP di Treviso brasato

Fingher food di dessert

	Biscottini fatti in casa con crema mascarpone
	Tiramisù

Acqua, caffe e nostra selezione di vini

80/110,00 €