La scelta di questo menù deve essere riferita almeno 3 giorni prima dell'evento e le pietanze devono essere uguali per tutti gli ospiti (minimo 10 persone)

Nell'offerta non sono compresi torta nuziale e allestimenti personalizzati

Affettati



Porchetta fatta in casa

Lonza di maiale marinata alle erbette fatta in casa

Speck trentino "Tisner"

Prosciutto cotto "Tisner"

Mortadella con pistacchi

Formaggi



Formaggi di malga della Val Vanoi "Caseificio di Primiero"

Primiero fresco

Primiero stagionato

Primiero di malga

Trentingrana 24 mesi

Finger-food



Tortino di asparagi con fonduta di taleggio 

Farro saltato con verdure e salsa di soia

Polpettine di manzo in umido

Polentina morbida con radicchio crudo

Crema di fagioli con radicchio crudo

Coppelunghe alla griglia

Canestrelli gratinati

Baccalà mantecato

Fritti



Carciofi fritti

Gamberi rosa fritti

Champignon fritti

Primo



Risotto ortiche e gamberi (riso biodinamico DEMETER della "Cascina Orsine")

Lasagnetta Radicchio DOP di Treviso, speck e taleggio

Secondo



Guancetta di maiale brasata al vino rosso Valpolicella con polenta, patata del Montello bollita e radicchio DOP di Treviso brasato

Fingher food di dessert



Biscottini fatti in casa con crema mascarpone

Tiramisù

Acqua, caffe e nostra selezione di vini

80/110,00 €